ahmedrajaa41
عدد المساهمات : 1784 تاريخ التسجيل : 23/05/2012 العمر : 33 الموقع : البصرة
| موضوع: الخبز المسطح باللحم والنعناع الإثنين يونيو 03, 2013 1:37 am | |
|
مقادير:
400 جرام لحم الضأن المفروم 1 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 2 حفنة أوراق النعناع، نصف المفروم 2 طماطم كبيرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات 4 خبز مسطح 4 ملاعق كبيرة زبادى قليل الدسم الطريقة:
1. اطبخى الضأن المفروم لمدة 5-6 دقيقة فى مقلاة غير لاصقة على نار عالية. عندما يبدأ فى الإحمرار، قلبى فيه الثوم والتوابل، ثم اطهيه لمدة 2-3 دقائق أكثر حتى يصبح اللحم المفروم بني اللون ولا يكون هناك أى سائل متبقى فى المقلاة 2. . اضيفي إليه النعناع المفروم والطماطم وتبليه بالملح والفلفل. 3. سخنى الشواية على نارعالية. رتبى الخبز المسطح على صينية الخبز وفوقه خليط اللحم المفروم.اشويه فى شواية الفرن لمدة 2-3 دقائق. 4. للتقديم، رشى فوقه أوراق النعناع الكاملة ورشيه بالزبادى. | |
|